¿Lo quieres probar?
El cielo, el océano y, ahora también, el vino comparten un mismo color. Gracias a un grupo de jóvenes emprendedores que se asoció con el equipo de investigación sobre alimentos Azti Tecnalia y la Universidad del País Vasco, ha nacido esta nueva variedad de vino azul, resultado de la combinación de cepas blancas y rojas, con antocianina (un pigmento presente en la piel de las uvas rojas) y tinta índigo. Su nombre es Gïk.
Sus creadores dicen que se trata de una revolución, ante la oferta tradicional de vinos que caracteriza a España.
¿Por qué un vino azul?
La respuesta es: ¿por qué no?
No tienes que saber sobre denominaciones de origen, ni la etiqueta en el servicio, o cómo catar un vino…
¡Olvídalo todo!
Y disfruta de este vino azul con sabor dulce.
Creo que voy a encargar uno ya mismo.
Fuente: upsocl